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豬肺皂刺湯

配料:豬肺500克,皂角刺100克,薑片、黃酒、胡椒粉、麻油、精鹽、味精皆適量。

制法:豬肺洗淨切塊,皂角刺洗淨後插入肺塊,放在砂鍋中,加水600毫升。煮沸後,撇掉浮沫,放入薑片和黃酒,小火燉爛。放精鹽、味精、撒胡椒粉,澆麻油。

藥用:分2次,趁熱吃豬肺、喝湯。

說明:溫肺散寒、化痰止咳;對風寒咳嗽、痰白而稀、舌質淡紅、苔白等有療效。
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